龍舌蘭酒種類Tequila龍舌蘭是墨西哥的代表酒.其原料是由龍舌蘭(長的像鳳梨的植物)的一種名為Aqave Tequilana球莖.因采集於此Tequila地區.故名為龍舌蘭酒.在此地區以外所制造的酒則稱為Mezal.劃分非常清楚. 龍舌蘭酒聞名世界是在於墨西哥奧林匹克運動會以后的事.
龍舌蘭酒的種類劃分
1、銀龍舌蘭酒（Blanco）
Blanco銀龍舌蘭酒又叫白龍舌蘭酒，其陳年時間最短，只在不銹鋼罐或橡木桶中陳釀不到2個月，酒液呈銀色或白色，口感辛辣，酒精味重，在龍舌蘭酒中產量是最大的一種，當然價格也是最便宜的。
2、金龍舌蘭酒（Joven/Oro）
Joven/Oro金龍舌蘭酒實際陳年時間跟銀龍舌蘭一樣，只不過通常會用焦糖等成分來改變其顏色，柔化其風味，多用于出口，口感相對銀龍舌蘭來說，稍微適口一點。
3、微陳龍舌蘭（Reposado）
Reposado微陳龍舌蘭通常在橡木桶中陳釀2-12個月，吸收橡木桶的顏色與香氣，令口感變得濃厚且復雜，顏色呈淺黃。墨西哥本土銷量最大的就是這種，市場占有率高達6成。
4、陳年龍舌蘭（Anejo）
Anejo陳年龍舌蘭通常在橡木桶中陳釀1-3年，必須使用容量不超過350升的橡木桶陳釀，屬于少數比較稀有的高價產品，口感也會更加柔和一些。
5、超陳龍舌蘭（Extra Anejo）
Extra Anejo超陳龍舌蘭通常在橡木桶中陳釀4年以上，通常也只有4-5年，8-10年屬于極其稀有的珍品，專家認為龍舌蘭的最佳陳年期限就只有4-5年，所以會發現大多陳化時間都不長。
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